Colmado (Carta)

Provença 236, Barcelona
+34 931 57 25 08

Vermut
Filete de anchoa del Cantábrico
1.89
Boquerones en Vinagre
6.5
Banderillas de Anchoa y BOqueron
1.89
Lomos ahumados de sardina de la costa con tomate y cebolla tierna
6.9
Pimientos rellenos de atún picante
7.5
Entrantes
Queso Manchego viejo curado
7.94
La Rusa con mayonesa de pimiento del piquillo
4.9
Jamón Ibérico D.O. Guijuelo
14
Pulpo a la Gallega con pimenton picante de la Vera
13.5
Chistorritas con pimientos salteados al vino blanco
5.75
Patatas Bravas al caliu con "all i oli" casero
4.75
Ventresca de atún con tomate de temporada y cebolla tierna
9.5
Tortilla de patata pochada y de calabacín caseras
4.5
Butifarra con girgolas al estilo estrogonof
6.94
Lacón a la Gallega con pimentón de la Vera
7.5
Platos
Carpaccio de solomillo de ternera, rúcula, virutas de parmesano y alcaparras
13
Virutas de foie micuit ecológico macerado de Armagnac y confitura de higos
12.94
Tartar de salmón o atún con aguacate y sesamo
12.8
Ventresca con tomate de temporada, cebolla tierna, aceitunas de Aragón y vinagre de Modena
9.5
Steak Tartar de filete de ternera cortado a cuchillo con cebolla tierna, mostaza a la antigua y huevo
14.5
Tabla de quesos Manchego, Roncal, Romero, Cabrales....
12.89
Timbal de aguacate con queso de cabra y tomate de temporada
9.89
Burratina, tomate seco, cherris, rúcula y pesto
9.5
Postre
Coulant de chocolate Belga con helado de vainilla Italiano
5.5
Pastel de queso casero con frutas del bosque
5.5
Pastel de zanahoria casero con nueces
5.5
Crema Catalana
4.75
Puding de café casero
4.57
Brownie de chocolate con helado de va
5.5
Lemon Pie casero
5.5

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